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Spumanti e Champagne

Gli Spumanti e gli Champagne sono vini molto versatili che possono accompagnare divinamente da una buona pizza al brindisi più esclusivo. Non a caso è sempre più frequente pasteggiare con un Vino Spumante tenendo sempre ben presente il tipo di abbinamento. Le bollicine dei Vini Spumanti, in particolare i Brut, o degli Champagne, oltre alle indiscusse qualità organolettiche hanno un'azione "sgrassante" della bocca lasciandola piacevolmente asciutta e pulita da "unti" derivanti dalla portata. Nazione, Regione e Metodo di spumantizzazione sono gli elementi primari che identificano l'essenza di uno spumante. La nostra selezione di Bollicine e Champagne è una sintesi accurata delle varie personalità di uno Spumante con qualità garantita per ogni fascia di prezzo.

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Enoteca di Vinci e Montalcino

Crémant de Bourgogne Rosé Brut + Blanquette de Limoux Carte de Noire + Linguine nero di seppia e aglio e basilico (cassetta legno)

Crémant de Bourgogne e Blanquette de Limoux. Insostituibili bollicine per rapporto qualità-prezzo, raffinate con le linguine al nero di seppia e aglio e basilico. Credimi, basta aggiungere veramente un "nonnulla".

 39,30  43,60

Crémant de Bourgogne e Blanquette de Limoux. Insostituibili bollicine per rapporto qualità-prezzo, raffinate con le linguine al nero di seppia e aglio e basilico. Credimi, basta aggiungere veramente un "nonnulla".

Ployez-Jacquemart

Champagne Extra Quality Brut - Ployez Jacquemart

Champagne Extra Quality Brut - Ployez Jacquemart è composto da un assemblaggio di Chardonnay, Pinot noir e Meunier. Straordinarie bollicine e un bellissimo colore dorato. Un bouquet maturo con tracce di miele e un lungo finale. Ottimo con formaggi a pasta molle, straordinario con i crostacei.

 48,00

Champagne Extra Quality Brut - Ployez Jacquemart è composto da un assemblaggio di Chardonnay, Pinot noir e Meunier. Straordinarie bollicine e un bellissimo colore dorato. Un bouquet maturo con tracce di miele e un lungo finale. Ottimo con formaggi a pasta molle, straordinario con i crostacei.

Jean Vesselle

Champagne Brut Réserve - Jean Vesselle

Champagne Jean Vesselle brut è una bollicina realizzata in particolare da uve Pinot Noir e Chardonnay a Bouzy. Storica realtà familiare di Recoltants Manipulants oggi portata avanti dalla figlia Delphine. Champagne di carattere, piacevole e di estrema fragranza gustativa. Ottimo come aperitivo, formaggi freschi, pesci delicati e fritture di pesce.

 48,00

Champagne Jean Vesselle brut è una bollicina realizzata in particolare da uve Pinot Noir e Chardonnay a Bouzy. Storica realtà familiare di Recoltants Manipulants oggi portata avanti dalla figlia Delphine. Champagne di carattere, piacevole e di estrema fragranza gustativa. Ottimo come aperitivo, formaggi freschi, pesci delicati e fritture di pesce.

Ployez-Jacquemart

Champagne brut dosage zèro - Ployez Jacquemart

Champagne Blanc de Noir non dosato. Solo 0,25 gr/lt di zuccheri residui. Bellissima spuma, in bocca di carattere e di grande pienezza. Molto gradevole su le cruditè di pesce.

 50,00

Champagne Blanc de Noir non dosato. Solo 0,25 gr/lt di zuccheri residui. Bellissima spuma, in bocca di carattere e di grande pienezza. Molto gradevole su le cruditè di pesce.

Jean Vesselle

Champagne Brut "Oeil de Perdrix" Jean Vesselle

Oeil de Perdrix è senza dubbio uno degli Champagne più interessanti e particolari della Maison Jean Vesselle e di tutta la regione di Reims, in particolare nel villaggio di Bouzy, tempio del Pinot Noir. Meravigiloso Champagne dal color salmone delicato che deriva da una breve macerazione diretta con le uve, con una grande piacevolezza di bevuta.

 54,00

Oeil de Perdrix è senza dubbio uno degli Champagne più interessanti e particolari della Maison Jean Vesselle e di tutta la regione di Reims, in particolare nel villaggio di Bouzy, tempio del Pinot Noir. Meravigiloso Champagne dal color salmone delicato che deriva da una breve macerazione diretta con le uve, con una grande piacevolezza di bevuta.

Ployez-Jacquemart

Champagne Extra Brut Vintage 2008 - Ployez Jacquemart

Champagne Extra Brut Vintage 2008 - Ployez Jacquemart è composto da 50% Pinot noir e 50% Chardonnay, da vigneti Premier e Grand cru della regione. Champagne maturo con un profilo agrumato maturo e fruttato con note di menta e anice. Bollicina per grandi occasioni.

 95,00

Champagne Extra Brut Vintage 2008 - Ployez Jacquemart è composto da 50% Pinot noir e 50% Chardonnay, da vigneti Premier e Grand cru della regione. Champagne maturo con un profilo agrumato maturo e fruttato con note di menta e anice. Bollicina per grandi occasioni.

Ployez-Jacquemart

Champagne Extra Quality Brut Magnum - Ployez Jacquemart

Assemblaggio di Chardonnay, Pinot noir e Meunier. Straordinarie bollicine e un bellissimo colore dorato. Un bouquet maturo con tracce di miele e un lungo finale. Ottimo con formaggi a pasta molle, straordinario con i crostacei.

 110,00

Assemblaggio di Chardonnay, Pinot noir e Meunier. Straordinarie bollicine e un bellissimo colore dorato. Un bouquet maturo con tracce di miele e un lungo finale. Ottimo con formaggi a pasta molle, straordinario con i crostacei.

Vergnes

Blanquette de Limoux Carte de Noire Magnum (1,5 lt) - Vergnes de Martinolles (5+1 in REGALO)

Le origini risalgono sin dal 1531, ricetta dei monaci di Saint-Hilaire. Metodo Champenoise di grande bevibilità, da usare a tutto pasto e per ogni occasione.

 145,00  162,00

Le origini risalgono sin dal 1531, ricetta dei monaci di Saint-Hilaire. Metodo Champenoise di grande bevibilità, da usare a tutto pasto e per ogni occasione.

Ployez-Jacquemart

Champagne Liesse d'Harbonville brut millesimé 2000 - Ployez Jacquemart

Champagne Liesse d'Harbonville brut millesimé 2000 - Ployez Jacquemart. Questa annata rappresenta un gioiello della produzione Ployez-Jacquemart. È stato prodotto con le uve migliori di questa vendemmia e il vino rimane a contatto sui lieviti per almeno 8 anni. Champagne per grandi occasioni e palati sopraffini.

 170,00

Champagne Liesse d'Harbonville brut millesimé 2000 - Ployez Jacquemart. Questa annata rappresenta un gioiello della produzione Ployez-Jacquemart. È stato prodotto con le uve migliori di questa vendemmia e il vino rimane a contatto sui lieviti per almeno 8 anni. Champagne per grandi occasioni e palati sopraffini.

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