Santus Azienda Agricola - Franciacorta

In Lombardia i due agronomi Maria Luisa Santus e Gianfranco Pagano creano la Cantina Santus Franciacorta negli anni Novanta, con sede nell’omonima zona collinare tra Brescia e il Lago d'Iseo. Unendo la comune passione per la viticoltura biologica e la difesa della biodiversità, mettono a dimora e coltivano dieci ettari di vitigni, con vendemmie ritardate che danno vita a vini di beva piacevole e un’interessante mineralità. La filosofia di non seguire gli standard porta la cantina Franciacorta Santus a imbottigliare singole annate, anziché produrre cuvées, creando etichette che sono un’ottima espressione del clima, del terroir e della vocazione dell’attuale Franciacorta allo spumante metodo classico DOCG, di cui vi presentiamo la nostra selezione. Dalla fine del 2021 tutti i vini Franciacorta Santus sono certificati biologici.